在退潮之後,金門石蚵的未來該往哪裡去?

金門的石蚵,不僅是島嶼漁業文化的代表,更是一段人與自然共生的歷史記憶。報導透過老蚵農的回憶與地方官員的觀察,讓我們見證了這個百年產業正走向遲暮的現實,從昔日「蚵車塞海口」的榮景,到今日「報名賣蚵者僅七人」的冷清,這不僅是產量的銳減,更是一整個文化系統正在消逝的警訊。

金門的石蚵,不僅是島嶼漁業文化的代表,更是一段人與自然共生的歷史記憶。報導透過老蚵農的回憶與地方官員的觀察,讓我們見證了這個百年產業正走向遲暮的現實,從昔日「蚵車塞海口」的榮景,到今日「報名賣蚵者僅七人」的冷清,這不僅是產量的銳減,更是一整個文化系統正在消逝的警訊。









