烈嶼田野植物系列-169 薺菜
學名：Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.
科名：十字花科(Cruciferae) 薺屬(Capsella )
俗名：扇子草、薺、護生草、地菜、地米菜、菱角菜、菱閘菜、只只菜、雞心菜、淨腸草、枕頭菜、粽子菜、牧人的錢包
薺菜性喜溫和，只要有足夠的陽光，土壤不太乾燥，薺菜都可以生長，分布在全世界的溫帶地區，性喜溫暖但耐寒力強。野生於田野，也可人工栽培。薺菜是一年生草本。全株被有不甚明顯的單毛或星狀毛。莖直立，基部多分枝。
單葉，根生或莖生；根生葉叢生，葉片琴形，葉緣為全緣或淺裂；莖生葉披針形，無柄。根生葉呈蓮座狀排列，平貼於地面上不規則羽裂葉片不注意會以為是菊科的黃鵪菜呢！
二到三月間開白色小花，花序總狀，花多數；花萼長橢圓形，背面具龍骨突；花瓣倒卵形，十字花冠白色，雄蕊4，雌蕊 1 枚。
果實呈綠色扁平倒三角形，頂端之中央部分內凹，果梗甚纖細，有如一小串的愛心，角果上具有明顯的垂直分隔線。具有細柄；種子扁長卵形，黃褐色。其拉丁種名來自拉丁語，意思是「小盒子」、「牧人的錢包」，是形容它的蒴果形狀像牧人的錢包。英語名稱就是「牧人的錢包」。
薺菜的種子、葉和根都可以食用。薺菜還可以入藥，用於止血，治療高血壓，對頭痛、目痛或視網膜出血有良效。又可為止瀉藥，能治療腸炎、赤白痢疾，並有解熱利尿等等作用。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食，有心肺疾病的患者在服用時亦應小心。
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