烈嶼田野植物系列-163 青葙
學名：Celosia argentea Linn.
科名：莧科(Amaranthaceae) 青葙屬(Celosia)
別名：野雞冠、萋蒿、崑崙草、白雞冠、野雞頭、雞冠莧
一年生草本，雞冠花的親屬，外型近似雞冠花。生長在荒廢地，平地，村落路旁，農墾旱地等。繁殖力強，是金門常見植物之一。
莖直立，綠色或帶紅紫色，有縱條紋。
單葉互生，葉片披針形或橢圓狀披針形、狹卵形，全緣。
花密生成穗狀，初呈紫紅色，漸變為銀白色，花被及苞片呈乾燥膜質狀。苞片3；花被片5；雄蕊5，基部合生成杯狀，包進子房；子房上位，柱頭2裂。看看它的花穗，是不是有點像被「拉長」了的「圓仔花」呢？
為胞果球形，成熟後橫裂，種子為黑色具光澤，小粒，腎狀圓形。
青葙大部份開紫紅色花，白色花者較少見。
白花青葙，從初生至果熟均為白色。
柱頭淡粉紅色
在9~12月間採集種子，去雜質曬乾，入藥稱「青葙子」，亦稱「草決明」，有祛風熱、明耳目、益腦髓的功用，可治目赤腫痛、高血壓、障翳、疥癩等，與中藥「決明子」的用途基本上是相同的，兩者常配伍同用，但使用上仍有細微的區別，一般而言，決明子以治療外感風熱引起的目赤腫痛為主；而青葙子則以治療肝火上炎所引起的目赤腫痛為主。又決明子略帶補性；而青葙子則無補性。另外，根據民間的調查，更有人以鮮青葙葉搗爛敷於患處，來治療創傷出血，效果奇佳。而其花序味苦，微寒，可治吐血、頭風、目赤等。野雞冠可用於庭園點綴、大型盆栽或切花。嫩葉可食用，是救荒的野菜；種子也被民間視為強壯劑。
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