烈嶼觀察筆記

烈嶼田野植物系列-60   兔兒菜

學名： Lxeris chinensis

科名：菊科(Compositae)

別名：小金英、鵝仔菜、鵝仔草、免仔菜、蒲公英、山苦妹、山苦脈、苦菜、七托蓮、小苦麥菜、苦葉苗、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、隱血丹、小苦買、苦丁菜、敗醬草。

    多年生草本植物，全株無毛，根粗大，全株含白色乳汁，折傷即流出來。莖多分枝成叢生狀。主根粗大。葉互生，膜質，根生葉發達，莖葉較小，均為披針形，銳頭、疏鋸齒或全緣。

    頭花呈聚繖狀，呈圓錐花序。頭花黃色，全部由舌狀花構成，近看酷似大菊花，它的頭狀花幾乎整個白天都在開放。

    瘦果有長嘴，春夏開花，它的果實長著長長的喙，上方頂著張開的白色冠毛，像顆綿球，果實乾燥不開裂（稱為瘦果），成熟後便由頂端一圈由花萼變化成的冠毛帶著飛行，種子因此可以飛得更久、更遠，傳播的範圍也就更大了。

    兔兒菜為兔子之最佳飼料，其嫩芽及出苔前之根生葉，可當野菜煮食，但具有微麻醉性，不可多食。

    在青草藥舖中，談到「小金英」這草藥名，鮮少有人不知其效，它是部分苦茶配方中的重要角色，有清涼解熱之功效，其味之苦，可由一片生葉咬食而試得，亦名「苦菜」、「小苦苣」，又可當野菜食用，取幼苗或嫩莖葉，先以沸水燙去苦味再行炒食，俗稱「鵝仔菜」。民間傳其對於夏日午後偏頭痛、感冒、無名腫塊，以及因火氣大所致之口苦或牙痛等症具有療效。

如何辨識黃鵪菜與兔兒菜

   黃鵪菜與兔兒菜的花長得很像，一不小心就認錯了！如果仔細分辨您會察覺不同之處還是蠻多的。

1. 兔兒菜的花比黃鵪菜要大上一倍。

2. 黃鵪菜和兔兒菜的葉子也長得不一樣，黃鵪菜之葉片大多著生於靠近根的部位，葉片羽狀深裂，裂片深淺不一，較兔兒菜之葉片為寬。兔兒菜之葉片多呈長披針形。

3. 黃鵪菜有細毛，葉根生，有柄長橢圓形，頭大羽裂，裂片不齊，尖齒緣。兔兒菜全株光滑無毛，莖葉呈粉綠色。

這些特徵均與兔兒菜顯然的不同。