東林市場的發展與沒落
作者： 羅傑耀。國立金門高中。高三10班
指導老師： 陳香君老師
壹●前言
一、研究動機：
東林市場在我的記憶裡似乎沒有改變過，陪伴媽媽上市場買菜以來，市場的街道及攤販都是熟悉的樣子，使得我好奇地想要了解市場有過的榮景？如何又成為現在的情況？
二、研究目的：
（一）東林市場從商業繁盛的聚落，一直到面臨國家政策的改變，逐漸式微的現象，試圖探索不同時期的街道，受到政策轉變之發展面貌。
（二）從東林市場的產業類型，看出地區產業的發展。
三、研究方法：
（一）尋找文獻資料：從金門縣誌、烈嶼鄉誌、文獻資料以及相關書籍，尋找東林市場的相關敘述。
（二）實地口頭訪談：試圖建構出聚落過去的興起過程及熱鬧情景，而這些軍需產業的出現又如何對居民的生活產生影響。
表一、受訪者資料
貳●正文
一、東林市場的形成
《增修烈嶼鄉誌》中提及在1949年國民政府播遷來台，烈嶼地區駐軍顯著增加，為了提供1萬多軍人採購食物及日常用品，於是李漢秋鄉長於1963 年籌建「東林市場」，現在我運用統計、文獻及訪談，期望建構當時的熱鬧情景以及簡述現今概況。
金門－一個位處中國東南方的小島，因為地理位置的坐落，使其成為戰地前哨站，也造就了金門特殊的地域性文化。在十萬大軍的年代，眾多的軍人市街在各個鄉鎮村莊陸續出現，龐大駐軍為金門的經濟開創了另一番面貌。烈嶼鄉東林聚落，早期戰地政務時期為烈嶼師師部所在地，大量軍人的進駐使這個地方出現了烈嶼鄉的第一條街道－東林老街。
烈嶼鄉居民在國民政府軍隊進駐前大都過著自給自足的生活，政府在1954年遷台派駐軍隊後，才有商業活動。1963年李漢秋鄉長為了因應來到地區的1萬多名軍人日常生活所需著，手規劃籌建市場，以交通便利的東林市集舊址，由虎軍部隊於6月興建完工、縣長王玉白提字，東林市場成為烈嶼鄉唯一的市場。市場規劃為「L型」的一層樓店面，中間是露天的攤位，1964年興建東林街連結東林市場及中正台，形成東林市集。
圖一、東林市場
（一）東林市場以供應地方蔬菜、肉品、漁貨為主
烈嶼地區初期商業型態以供應國軍生活需求為主，尤以販賣當地蔬菜、豬肉、雞肉、漁貨為最大宗。早期軍隊派採購車到東林市場門口，後來由商販用汽
油三輪車送至伙房，當時全島聚集在此的攤販約有近92個攤位（訪談時方姓雜貨店老闆娘稱大約雞販8攤、菜販60攤、肉販12攤、雜貨8家、熱食4家），提供國軍各項食品採購。
（二）東林老街提供勞務及服務
《金門縣志》記載東林街在1964 年時有145 間店。東林街現稱東林老街原本是一條巷弄，為原東林巷弄拓寬、民間三合院後牆拆除改成店面而成，是烈嶼鄉的第一條街道。它由東林市場連結至中正台，提供服務性及勞務性商店，例如：澡堂、小吃、理髮及洗衣服等勞務性小本生意；技術性方面如照相、刻印、鐘錶修等。
查閱《走入東林》提及東林是烈嶼的重要聚落，是烈嶼的首善之區，街道上店家林立，商業活動熱絡，是烈嶼鄉的主要商業活動區，早年熱鬧繁榮情景曾贏得「小西門町」之美譽，每日由於東林市場及東林老街的建立，使得東林由原本的農業村莊轉變成最熱鬧的商業中心。
二、居民、地區產業與軍人連動
（一）改善居民生活
在戰地政務時期軍人是金門經濟消費的主要對象，軍人及居民不得隨意進出烈嶼鄉，所以軍人就必需在當地消費，另駐軍遍佈全島，地區居民在家裡就能以經營小店維生，改善居民生活。
東林市場都要準備一萬多軍人的食品，菜都是一車一車的載到市場，當時軍人的伙食費並不多，且雞、豬是居民養的，肉類較少，但是漁獲非常的多，經營將近50年的林姓漁販說：「每天羅厝漁港、青岐漁港的漁民捕到的漁獲都必需供應市場所需，那時候有固定商家會購買，賣不完的再載到大金門賣給漁販。以前沒有冰箱時，都是用碎冰保鮮，魚、蝦、蟹都很多，不論抓多少都要趕快賣掉。」
居民有些經營零售業，所銷售的物品大都為軍人所需的日常生活用品，例如衣服、運動鞋、襪子、盥洗用品等；餐飲業以小吃為主，例如湯圓、挫冰、魯肉飯、豬腳飯；蔡姓老闆娘敘述：「當時東林市場有『三怪』，包括賣湯圓的婆婆、賣豬腳麵線的阿公、還有賣廣東粥的，在當時是東林生意最好的店，一個人只能買一碗，不能多買，不怕煮的賣不掉，是每天賣到缺貨，當時的店家每到傍晚就趕快關上門，不讓其他客人上門，因為太累了，做不完，每天都是這樣…」可見當時東林市場的盛況。
(二)居民人口成長
表二、民國14年至81年烈嶼鄉人口統計表
資料來源：《增修烈嶼鄉誌 社會篇》
1956 年中央於金門、馬祖地區分別設置戰地政務委員會，實施軍政一元化的軍官體制，金門始進入戰地政務時期，1992年金門、馬祖戰地政務終止，實驗長達三十六年餘。
上述金門縣政府對烈嶼鄉人口調查統計資料顯示，在1956年至1966年間人口成長二成，因為當時戰地政務的烈嶼師一萬多名駐軍駐留在烈嶼鄉，為地區居民帶來經濟生機及生活上的改善，讓原本的移出地的僑鄉成為人口正成長的鄉鎮。
據洪姓老闆說：「現在東林這個村莊是雜姓的，以前東林市場及東林街的攤販都是來自四面八方，也有來自大金門的到這裡來做生意，久了就在這買房、買地，落地生根了。」又說：「在民國50年、60年沒人要做公務人員，因當時做一天的生意所收的錢都比公務員一個月的薪水多。」
(三)地區產業發展
1、商業發展
早期烈嶼鄉居民大都是農業生活，直到國軍駐軍金門後，才開始有商業活動，在東林市場完成時，商販是來自全島各地，將各地民間的蔬菜、雞肉、豬肉帶至市場販賣，也帶動了當地農業、畜牧業的發展。
據洪姓老闆口述：「因在軍管時期且船舶較少，烈嶼鄉對外交通相當不便，以前是搖船載人及貨物，小舢舨從沙灘接舶到大船，每星期只到一次貨物。」可見當時不僅物資缺乏，且聯外交相當不利於商業發展。
2、農業發展
烈嶼地區主要農作物有高梁、小麥、花生、芋頭、甘藷、玉米，在東林市場成立後，菜販將自己栽種及鄰里的一起帶至市場販賣；飼養的雞、鴨及豬是農家的副業，除了自給自足還能賣給商販。為了每天供應大量的蔬菜，早期商販都用人力將貨物載到市場販售，後來才用汽油三輪車載貨。
3、漁業發展
因烈嶼鄉四面環海，臨海居民大都從事捕漁的事業，漁夫捕魚回來後將漁貨帶至市場交由漁販銷售，民國50年至70年漁船約有50艘，是漁獲最佳的時間，足夠供給島上的駐軍及居民。
4、食品加工業發展
食品加工是農業的副產品，有番仔餅、麵線、貢糖、桶餅等，以前都是家庭加工型態，是軍人返台必帶的伴手禮，現在為了發展觀光業，以工廠的型態大量生產食品。
5、其他產業發展
東林街商店為了因應軍隊的需求，陸續發展出各種不同的產業，尤以民國五十九年電力供應後百業俱興，例如照相、刻印、鐘錶修、冰廠、汽水廠等技術性的產業，供應地區居民及駐軍的生活所需。
圖二、東林與周邊營區圖
圖三、東林市場圖
三、現在的東林市場
國民政府1992年（民國81）宣佈解除戒嚴後，烈嶼地區軍隊陸續縮編，往日東林市場及東林街的榮景已不復存在，現在的東林商店已經關了九成之多，近五十年來靠駐軍維持家計及經濟發展的時代，在歷史上劃下句點。
（一）商業逐漸沒落
東林市場由五十年前的百家爭鳴到現在僅剩下不到二十家，據方姓老闆娘說：「現在菜販僅剩下6攤、雞販2家、漁販1家、肉販7家、雜貨3家、熱食1家， 以前過年時一天就賣好幾百斤的菜，現在一天賣一二十斤，以前我的雜貨店有三十幾個主顧客，現在僅剩下一個，唉…」
（二）人口逐漸外流
當地區居民生計減少時，便會往外謀求發展，這是烈嶼地區長期現象，以往東林市場及街道人多、生意好、熱鬧、繁華，即使在與中國大陸單打雙不打期間，那時晚上打宣傳彈時生意照做，現在烈嶼駐軍不到二千人，居民沒有生計，只能往外發展，紛紛遷居台灣。
參●結論
藉由實地訪問，查閱文獻資料，對於這片鄉土有更深的認識，原來以前的東林市場是如此的繁榮，而現在的情景卻是門可羅雀，這其中的發展歷程與政治制度有很大的關聯，將影響東林市場演變的因素整理如下:
一、政治制度:
（一）1963 年李漢秋鄉長籌建「東林市場」，建造良好的市場環境，為烈嶼鄉帶來一片榮景，居民生計可以說是靠駐軍維持家計及發展。
（二）國民政府民國八十一年宣佈解除戒嚴後，駐軍持續減少，嚴重影響市場的消費數量，使得東林市場逐漸沒落。
（三）現今商業沒落，人口外流，雖然開放觀光客到金門旅遊，但仍然無法比擬往年榮景。
二、產業結構的演變
（一）農業:從水稻種植到目前以高梁、小麥、花生、芋頭、甘藷、玉米為主。
（二）漁業:過去漁具設備差，民國五十年到七十年間經過政府輔導下引進新技術，是烈嶼漁業最輝煌的時期，現今因為與大陸漁民競爭而逐漸沒落。
（三）商業:從生活到觀光特產，從傳統的食品加工業到食品企業的成立。
（四）開放觀光業發展，創造商業新契機。
經過這次的研究，在訪談過程中，居民在面對不同的政治制度下，在艱困的生活中重現活力，展現互相幫忙、刻苦耐勞的精神，造就不同凡響的歷史。雖然在市場沒落後，仍有居民留在當地不忍離去，因為這是他一生最偉大的成果。我也在訪問當中體會到在地居民的熱情，充滿親切感，對於這片鄉土有更多的了解與情感。
肆●引註資料
1.金門縣志（1968）。金門縣文獻委員會編。金門縣：金門縣政府發行。
2.走入東林（2011）。林清渠（總編輯）。金門縣烈嶼鄉：金門縣東林社區發展協會。
3.增修烈嶼鄉誌（2011）。呂允在總編纂。金門縣烈嶼鄉：烈嶼鄉公所。
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