烈嶼海岸植物--系列之14 濱水菜
學名：Sesuvium portulacastrum (L.) L.
科名：番杏科 Aizoaceae
別名：海馬齒莧、蟳螯菜、豬母菜
主要分佈於烈嶼北海岸
濱水菜又叫「海馬齒莧」，他與馬齒莧極為相像，但卻是不同科的植物。俗名「豬母菜」來自可用來飼豬；「蟳螯菜」來自肉質的葉。
濱水菜的葉子己經肉質化，可以儲存水分適應魚塭堤、沙地等乾旱環境，葉表也具有一層蠟質，可以反射陽光照射，避免水分蒸散，是防風定砂植物之一。
多年生植物；全株光滑，莖多分枝，匍匐於地面，節節生根。葉對生，橢圓狀倒披針形。
花萼瓣合一，難以分辨；是單被花，稱之為花被片， 5 枚，呈星狀，外面綠色似萼片，裏面紫紅或白色，似花瓣。果為蒴果，蓋裂，又稱為蓋果。冬季乾旱時全株轉紅。
濱水菜耐旱、耐鹽、耐沙埋，枝節容易長不定根，一旦在沙地固著，即可截留飛沙， 然後不斷匍匐拓展，並突出沙面，再攔截更多的飛沙，如此植株與沙丘同步成長。為少數能耐高濃度鹽分之鹽生植物，在極乾旱的環境仍可存活，是定砂及護岸的良好植物。
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