烈嶼田野植物系列-90 無心菜
學名：Arenaria serpyllifolia L.
科名：石竹科(Caryophyllaceae) 無心菜屬(Arenaria)
別名：小無心菜（植物名實圖考） 蚤綴（中國高等植物圖鑑） 鵝不食草（江蘇植物名錄） 卵葉蚤綴（東北植物檢索表）
無心菜不是空心菜
一年生或越年生，屬匍匐性小草本的無心菜，葉無托葉無柄，對生。葉甚小( 1cm 以下)，莖生葉披針形至橢圓形，長3-7 mm，全株佈滿細毛與腺毛，連葉緣也不例外。
花單生或形成簡單的聚繖花序。萼片卵狀披針形至披針形，離生。花瓣5，不分化成花瓣柄及瓣簷，全緣，花白色至乳黃色；雄蕊10。萼片卵狀披針形至披針形。
果實近球形，但頂端會突縮，成熟後5~6瓣裂，裂片數2倍於花柱數，種子表面有小突起。
台灣的無心菜屬植物已知者有3種，只有本種為低海拔種類，另外兩種(亞毛無心菜與高山無心菜)都長在中、高海拔山區。偶見於沙質、園圃、田野、石質荒地以及山坡草地。
小小的身軀、小小的白花，如果不用心找，還真難無心找到。
一年生或越年生的無心菜，大約在每年的12月間冒出頭來，旋即快速成長。1~3月中是盛花期，3月下旬以後，果實陸續成熟、開裂，5月之前，植株幾乎全數凋零歸土，只留細小的種子在地中夏眠與秋眠。
南方野嶺有野生無心菜，小圓葉，細莖，約二寸高， 嫩極，以手掐斷，洗淨可炒吃，其味清香。若以碎米粉和油鹽拌勻蒸熟，則更可口，比馬齒莧好吃。
《封神演義》一書中：商朝紂王寵愛妲己，大臣比干多次進諫，妲己為了害死比干，假裝心痛，說用比干的七竅玲瓏心可以治好，紂王就逼比干挖去心，比干按照姜子牙的安排，不要說話，可以找姜子牙救治，性命可保，途中比干遇見一個 賣菜的女人【妲己變身的】對比干高喊，有心無心，比干問，無心怎樣，女人說，無心即死，比干聞聽吐血而亡。從此，女人當時賣的菜就叫無心菜。
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烈嶼的潮間帶觀察 (9)
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