烈嶼田野植物系列-80 火刺木
學名：Pyracantha koidzumii (Hay.) Rehder
科別：薔薇科（Rosaceae）火刺木屬(Pyracantha)
別名：台東火刺木、台灣火刺木、狀元紅(台灣)；火棘、救軍糧、赤果、純陽子、火把果、紅子、救兵糧、水沙子、豆金娘、小紅子。
常綠灌木，高達1～2公尺。側枝短，先端成刺狀，嫩枝外被銹色短柔毛，老枝無毛。
葉3～5枚簇生，倒披針形或倒卵狀長橢圓形，先端微凹具芒尖，基部為楔形，全緣，略反捲。
聚繖狀花序腋出，花小，白色，雄蕊多數，五瓣。花梗長約 1 公分；萼筒鐘狀；萼片 5 ，三角形，先端鈍；花瓣近圓形，白色；雄蕊 20 ，花藥黃色；花柱 5 ，離生，子房上部密生白色柔毛。花雖小，盛開時猶如滿株覆雪。
花後能結果，果扁球形，成熟時豔紅亮麗，成株結實可達數千粒，美麗壯觀，是觀果珍品。
果熟期11至2月。春季約3～4月開花，盛花期4月上旬至5月下旬。
這些可愛的小果實不僅可以欣賞，還可以釀酒，甚至可以磨成粉代替米糧，是作戰期間的救荒糧食，在大陸另有「救兵糧」的別稱。
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