烈嶼觀察筆記

烈嶼田野植物系列-47  毛馬齒莧

學名：Portulaca pilosa L.

科名：馬齒莧科 Portulacaceae

別名：松葉牡丹、午時草、小半支蓮、翠草、白頭紅、禾雀舌、日頭紅﹑禾雀花。

    一至多年生草本植物，莖肉質，有許多分枝，匍匐地面或向斜上方生長。它的葉也是肉質，形狀是線形披針形，葉端略尖，密集生長，長約1~2公分。它的葉螺旋狀著生，葉腋內披著稀疏的長柔毛。這些柔毛，是「毛」馬齒莧得名的原因。

    花期在每年的3~10月，花無梗，頂生，被6~9片輪生葉包圍，呈紫紅色。萼片長圓形，漸尖，紅色或淡紅色。毛馬齒莧的花鮮豔動人，頗具觀賞價值，所以它成了花壇中常見的種類，庭園、路邊也常可以見到它的芳蹤。毛馬齒莧的花有睡眠運動，午時前開，午後閉。它的花雖動人，但可惜的是開放的時間並不長，很快就謝了。

     它的果期在7~12月，果實呈卵形，蠟黃色，有光澤。種子很小，是黑色的，表面有小瘤狀體。

    毛馬齒莧特殊的地方就是它的開花方式，它的花在午前開放，而在午後閉合，所以有「午時花」的別稱；耐乾旱、耐貧脊只是它諸多特性的一點，它的繁殖力迅速也是所以能到處散播的原因之一。

    毛馬齒莧屬馬齒莧科，原產於熱帶美洲，現已是歸化植物。它生長於全島向陽的岩壁及海岸沙地。毛馬齒莧可抗強風，耐鹽性佳、耐旱性佳、耐寒性也佳，不過它耐陰性比較差。它喜歡高溫、陽光充足的環境，除了前述向陽的海岸或河濱可以看到它之外，有時也會成群的生長於屋頂上。由此可見毛馬齒莧生命力之旺盛了。 

    和毛馬齒莧名稱相近的「馬齒莧」，開黃色小花，也有睡眠運動。它在清晨七點多開放，到中午時分就慢慢閉合，這是它們習性相近之處。

    毛馬齒莧另外有一個別名叫「松葉牡丹」，它的豔紅小花常牢牢的吸引眾人的目光。要繁殖它，可用扦插法或種子繁殖，栽培土質以富有機質之砂質壤土或腐植土為最好，另外，排水良好也是它生長的必備條之一。

    除了觀賞用途之外，毛馬齒莧也具藥用及食用的功能。民間常將它的莖葉搗碎貼於腫脹患部，可以消腫。至於食用方式則是將莖葉煮熟，再加調味料食用；或將之直接加鹽醃製成小菜；另一食用法是採其幼苗，川燙之後加料爆香炒食或直接沾調味料食用。春到夏季是毛馬齒莧的採收期，到河床荒地或溪岸邊、海岸邊的空曠地去尋找，保證可以滿載而歸。