烈嶼田野植物系列-130 雙面刺
學名： Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.
科名：芸香科(Rutaceae) 花椒屬(Zanthoxylum)
別名：兩面針、黃根、鳥不宿、上山虎、崖根、崖椒、鳥踏刺、滿面針、土花椒、胡椒勒、大葉椒勒
植物名稱的由來，往往取其外貌而定，雙面刺最明顯的是葉脈中肋兩面都有暗紫紅色的刺，莖幹與枝條上也有倒鉤刺，是一種攀緣性灌木，但我發現大一點的植株，有的單面有刺，有的兩面都沒有刺，原來許多植物的幼株與成株型態不同，幼小時為了防止動物啃咬，及在叢林環境裡獲取生存競爭力，而衍生出自身的防禦招式。
長大後的雙面刺，葉面與枝條上的刺大多退化，最奇特的莫過於外型深裂似鍊條般的主幹，具有一種強勢的威脅感，有的匍匐地面生長，有的則以小莖上的刺先勾撘住其他植物，再以攀附的方式往上生長，好讓自己爭取更多陽光，攀緣真是一條通往陽光的捷徑。
常綠攀緣木質藤本，莖伸長，攀援性，枝條有倒鉤刺，老莖有脊骨突起；小枝，葉軸及小葉均具刺。
葉為三出複葉或有時為一回羽狀複葉，互生；小葉2~4對，對生，全緣或鋸齒緣，有光澤，倒卵形至長橢圓形葉面光滑；雙面刺的名字便是因葉中肋兩面都長有暗紫紅色的刺而來，不過有些植株是單面有刺、甚至是雙面都沒有刺。
花期3-5月，花單性，排列成聚繖花序，花梗暗紅色，花淡黃白色。雄花花被4片，雄蕊4枚，雌花心皮4枚，柱頭頭狀。
果實狀心皮呈蓇葖果狀，近似球形，外果皮具有腺點，成熟時開裂。
雙面刺隸屬芸香科花椒屬，小葉腋面及葉背的中肋上均具刺，因而得名。葉子、果實都具有芳香，蓇葖果有特別的胡椒香味。植物體具芳香也是芸香科主要的特徵之一。
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