烈嶼田野植物系列-64 香茹
學名： Glossogynetenuifolia (Labill.) Gass.
科名：菊科 香茹屬Glossocardia
別名：風茹草、南香茹、金鎖匙、山蔘仔、矮鬼針草、鹿角草。
乍看之下，像莎草科的植物。若非那朵小黃花指引，你也不會細看，更不知竟然是菊科。
香茹為多年生草本，全株無毛，根粗，具粗壯主莖，高約15-30cm。莖生葉少；基生葉具長柄，羽狀全裂，裂片線形，狀似鹿角。
根生葉具長柄；莖生葉互生，柄較短。
花黃色、兩性花、單性花；上位花；頭狀花序輻射狀，排列為繖房狀直徑不到1cm；花托扁平，托片乾膜質，離生，宿存，托毛無；總苞鐘形，2或3輪；外圍邊花雌花1輪或無，花萼退化；花瓣合生舌形花冠，全緣或3齒裂；中央心花兩性花花萼冠毛狀；花瓣合生管形花冠，4齒裂；雄蕊5枚，著生花冠筒，花絲離生，花藥頂端具附屬物，合生筒狀包圍花柱；雌蕊心皮2枚，合生；花柱細長突出花冠，2叉，分枝頂端具附屬物，被短毛；柱頭2枚；不孕花花柱不分叉；子房1室，子房下位；基生胎座。
採收後日曬乾燥，加水煮沸後即可飲用，自古就是澎湖的天然飲品，被評為澎湖最值得開發的六種藥用物植物之一，根部狀如人參，民間俗稱山參仔，含有豐富的微量元素及精油，具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療中暑、降肝火等功效。通常於夏、秋間採收，洗淨後可曬乾或鮮用，由香茹草烘焙而成的香茹茶，氣味清香、入口甘醇。民間將其作為退熱、解毒、抗發炎之用藥。通常於夏、秋間採收，洗淨後可曬乾或鮮用。
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