烈嶼鄉潮間帶生物資源 刺牡蠣
學名：Saccostrea kegaki Torigoe & Inaba, 1981
分類：軟體動物門(Mollusca)、雙殼綱(Bivalvia)、鶯蛤目(Pterioida)、牡蠣科(Ostreidae)、囊牡蠣屬(Saccostrea)
殼表紫褐色、黃褐色、黑色等不規則板狀突起。殼扁平，圓形或卵圓形，左殼比右殼突起且大。放射肋不顯明。殼面的鱗片捲曲形成管狀棘。棘長可達10mm，直徑有2cm。
除殼頂部外，管狀棘密布殼面。殼內面為黃、黑、棕的混合色。殼頂兩側有顯明的單行小齒數個至10餘個。閉殼肌痕顯明，腎臟形，位於後腹緣中央，殼內白色，無刻紋，韌帶黃褐色，其游離邊緣部分也有管狀棘。
棲息在潮間帶及淺海的岩礁海底，以其左殼固定在岩石上。
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