烈嶼觀察筆記

烈嶼田野植物系列-189  石胡荽

學名：Centipeda minima (L、) A、 Br、 & Asch、

科名：菊科 (Compositae) 石胡荽屬(Centipeda)

別名：吐金草、鵝不食草、食胡荽、野圓荽、雞腸草、鵝不食、地芫荽、地胡椒、三節劍、大救駕、滿天星、球子草、珠仔草、蝶仔草、天胡荽

    相傳，從前，有一個農家的孩子，自幼患鼻炎，長年鼻塞流黃膿鼻涕，臭哄哄的。孩子家裡養有一群鵝。一天，他趕著鵝群到一個山邊的地方吃草。餓壞了的鵝群見草就吃，惟獨有一種又鮮又嫩的青草，鵝群卻一口都不吃。小孩用竹竿把鵝群趕到草旁，鵝群只低頭聞聞，又跑開了。小孩心裏好奇，拔一株草用鼻子聞了一會，忽然打了幾個噴嚏，鼻子頓時也開通了。後來，他再不流濃臭鼻涕了。同村還有幾個患鼻炎的孩子，也用這種青草塞鼻，都很快治愈了。從此，這種草的藥用功效逐漸流傳開。因為鵝不肯吃這種草，人們就給它取名“鵝不食草”。

石胡荽為一年生草本植物，莖纖細，多分枝，基部匍匐，著地後易生根，呈輻射狀往外生長，無毛或微披蛛絲狀毛，高約8~15公分。

葉楔狀倒披針形，互生，頂端鈍，基部楔型，邊緣具不規則的疏齒，表面無毛，背面微披蛛絲狀毛及腺點，葉脈稍為凸起。

花為頭狀花序，細小，扁球形，單生於葉腋；無花序梗或極短，與葉對生；總苞半球形；總苞片橢圓狀披針形，綠色，2 層，邊緣透明膜質，外層較內層大；花托平坦，無托片；花雜性，筒狀，黃綠或淡黃色；

雌花位於頭狀花序的外圍，數量較多，花冠細管狀，淡綠黃色，多層，頂端 2~3 微裂；

兩性花位於頭狀花序的中央，數量較少，花冠管狀，淡紫紅色，頂端 4 深裂，下部有明顯的狹管；

雄蕊 4 枚，花柱裂片短，鈍或截形。花期 5~10 月。

果為瘦果，圓柱形或橢圓形，具 4 棱，稜上有長毛，無冠狀冠毛或具鱗片狀冠毛，長約 0、1 公分。 

藥用：

性味：(全草)味辛、性溫。

功能：祛風、散寒、利濕、去翳、通竅、祛痰、平喘、活血、散瘀、消腫、解毒。

用於：感冒、頭痛、鼻塞、目翳澀癢、急、慢性鼻炎、過敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻瘜肉、喉痹、扁桃腺炎、百日咳、慢性支氣管炎、哮喘、肺炎、耳聾、痧氣腹痛、蛔蟲病、阿米巴痢疾、跌打損傷、風濕關節痛、痔瘡、疥癬、臁瘡、腫毒、毒蛇咬傷。

民間方例：

(1) 急性鼻炎、慢性單純性鼻炎、肥厚性鼻炎：石胡荽研成細粉吸入鼻孔，每日數次或用棉花浸濕擰乾後，包藥粉少許，捲成細條塞鼻，20~30分鐘後取出，每日一次。

(2) 跌打腫痛：鮮石胡荽適量，搗爛炒熱外敷患處。

(3) 製藥洗：石胡荽全草洗淨，晾乾水分，切碎浸75%酒精，用治跌打傷青腫瘀血、癬、皮膚病。

資料來源：中國中藥資源志要 原色台灣藥用植物圖鑑(5)南天 全國中草藥滙編(上)。